一种调控血糖的食品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种调控血糖的食品及其制备方法，它属于食品领域。它是以鹰嘴豆、大豆、魔芋粉、苦荞麦、食盐及调味料按重量配比制成的。本发明提供的一种调控血糖的食品，以替代糖尿病患者膳食中的部分碳水化合物，经过长期食用其各项生化指标均较原未使用之前有显著改善，且可减少服用降糖药物的剂量。本发明提供的一种调控血糖的食品，具有双向调节、平衡血糖、营养β细胞、修复胰岛功能，是一种碱性食品，可作为糖尿病和高血脂症患者的饮食治疗，可长期食用。

主权项

一种调控血糖的食品，其特征在于：它是以下成分按重量配比制成的：鹰嘴豆20‑60％    大豆15‑35％    魔芋粉3‑8％苦荞麦25‑40％    食盐及调味料1‑3％。