一种菊花脑汤料制作方法

摘要

本发明公开了一种菊花脑汤料制作方法，其技术方案如下：将菊花脑的嫩叶嫩茎部分清洗干净，经开水焯后立即撒开摊晾；将菊花脑烘干或晒干，含水量控制在6%以下，冷却后按每袋3克或5克进行真空袋装；按照1克食用精盐、1克鸡精、1克麻油（或1.5克食用精盐、1.5克鸡精、1.5克麻油）的标准将调料袋装；将所述袋装菊花脑干与所述袋装调料进行等份包装。本发明的优点是，在春、夏、秋季菊花脑取材方便，制作简单，可为市场提供一种既方便又具有调中开胃和降血压功效的汤料，需要时只要用开水冲泡一下即可食用，且有利于农民增收。

主权项

一种菊花脑汤料制作方法，其特征是，它包括下列步骤：（1）将菊花脑的嫩叶嫩茎部分清洗干净后沥干；（2）经开水焯后立即将菊花脑撒开摊晾；（3）将菊花脑用烘箱烘干或晒干；（4）冷却后将菊花脑干按一定重量进行真空袋装；（5）将调料食用精盐、鸡精、麻油按重量比搭配后按一定重量进行袋装；（6）将所述袋装菊花脑干与所述袋装调料进行等份包装，入库待销。