发明名称 |
稻谷制米生产工艺方法 |
摘要 |
本发明公开了一种稻谷制米生产工艺方法,包括:步骤1、原粮清理,具体为采用圆筒初清筛、振动筛及去石机设备进行稻谷清理,去除稻谷中的杂物;步骤2、蒸煮,具体为在所述稻谷中加入适量的水,使用加热设备对所述稻谷蒸煮加热至稻谷壳开口;步骤3、脱水,具体为在脱水机中设置38-42℃低温,甩干式脱水;步骤4、烘干,具体为在烘干机中设置48-52℃低温对所述稻谷进行烘干,控制所述稻谷的水分为16-17%;步骤5、脱壳;步骤6、筛选分级;步骤7、打包。本发明能使加工出来的大米更松软,米粒更大,且在蒸煮时更容易煮熟节省电,米饭不容易粘锅,饭粒与饭粒之间不易粘合,更有颗粒感。 |
申请公布号 |
CN103521286A |
申请公布日期 |
2014.01.22 |
申请号 |
CN201310448578.9 |
申请日期 |
2013.09.28 |
申请人 |
江振福 |
发明人 |
江振福 |
分类号 |
B02B5/02(2006.01)I |
主分类号 |
B02B5/02(2006.01)I |
代理机构 |
泉州劲翔专利事务所(普通合伙) 35216 |
代理人 |
王小明 |
主权项 |
一种稻谷制米生产工艺方法,其特征在于,包括:步骤1、原粮清理,具体为采用圆筒初清筛、振动筛及去石机设备进行稻谷清理,去除稻谷中的杂物;步骤2、蒸煮,具体为在所述稻谷中加入适量的水,使用加热设备对所述稻谷蒸煮加热至稻谷壳开口;步骤3、脱水,具体为在脱水机中设置38‑42℃低温,甩干式脱水;步骤4、烘干,具体为在烘干机中设置48‑52℃低温对所述稻谷进行烘干,控制所述稻谷的水分为16‑17%;步骤5、脱壳;步骤6、筛选分级;步骤7、打包。 |
地址 |
354504 福建省三明市建宁县客坊乡龙溪村江家8号 |