| 发明名称 | 异常毕赤酵母 | ||
| 摘要 | 本发明涉及异常毕赤酵母，属于微生物领域。本发明要解决的技术问题是提供一株高产乙酸乙酯的异常毕赤酵母。本发明提供的异常毕赤酵母Pichia anomala JNC-EA002的保藏号为CGMCC No.5955。本发明还提供了该菌株在生产调味酒方面的应用。本发明的异常毕赤酵母菌株产酯能力强，适合于调味酒的大规模生产。 | ||
| 申请公布号 | CN102876592B | 申请公布日期 | 2014.01.22 |
| 申请号 | CN201210358575.1 | 申请日期 | 2012.09.24 |
| 申请人 | 四川剑南春（集团）有限责任公司 | 发明人 | 谢义贵;唐胜春;石永凌 |
| 分类号 | C12N1/16(2006.01)I;C12P7/62(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I;C12R1/84(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人 | 梁鑫 |
| 主权项 | 异常毕赤酵母(Pichia anomala)，保藏号为CGMCC No.5955。 | ||
| 地址 | 618200 四川省德阳市绵竹市春溢街289号 | ||