一种用于卷曲的挤出的食物产品的装置

摘要

一种用于生产离散的螺旋形的食物产品的成形组件（14），包括限定出以孔轴（40）为中心的至少一个孔（28）的冲模。该至少一个孔（28）延伸至孔出口（32），并且允许食物块流穿过孔（28）以及穿出孔出口（32）的运动。成形工具（36）包括至少一个切断刀（38），该切断刀设置于至少一部分孔出口（32）的上方从而将食物块流切断成多个食物块部分。连接机构与成形工具（36）配合以便于切断刀（38）的旋转，从而使多个食物块部分旋转成螺旋形的食物块流。该切断刀（38）同时切断以及旋转食物块流从而形成螺旋形的食物块流。卷边机被用来将螺旋形的食物块流切割成离散的螺旋形的食物产品。

主权项

一种用于生产离散的螺旋形的食物产品的成形组件，包括：限定至少一个孔的冲模，该孔以孔轴为中心并延伸至孔出口以便于食物块流穿过所述孔和穿出所述孔出口的运动；具有至少一个设置于所述孔出口的至少一部分的上方的用于将所述食物块流切断成多个食物块部分的切断刀的至少一个成形工具；以及与所述成形工具配合以便于所述切断刀的旋转从而将所述多个食物块部分旋转成螺旋形的食物块流的连接机构，其中，所述至少一个切断刀同时切断和旋转食物块流以形成螺旋形的食物块流。