一种蒲公英植物饮料的制备方法

摘要

本发明涉及一种以蒲公英为单一原料制备植物饮料的方法，目前植物功能饮料已经广泛地进入人们日常生活中，其中凉茶系列最有代表性。蒲公英是一种很常见的植物，在《本草纲目》中有很高的评价，具有清热解毒、利尿散结的功效。本发明通过水热法，采取梯度升温和不同反应时间，按照一定的物料配比，分别对干枯的蒲公英和新鲜的蒲公英的有效成分进行充分提取，然后将两种提取液搭配组合装瓶或依照特定口感按一定比例混合后装瓶。本发明制备的蒲公英植物饮料，纯天然，味道独特，是一种集保健和时尚于一体的特色.饮料。

主权项

一种蒲公英植物饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)将干枯的蒲公英洗净，切碎，然后称取20～1000克的蒲公英加入水热反应釜中，然后加入10～800倍的蒲公英质量的水，搅拌并混匀，给反应釜加盖密封；水热处理：将反应釜温度依次梯度升温，升温至60～70度，保持20～60分钟；70～90度保持10～30分钟；90～120度保持5‑25分钟；将反应釜的温度降至室温，使用抽滤法进行固液分离，收集分离液体。(2)将新鲜采集的蒲公英洗净，切碎，然后称取20～1000克的蒲公英加入水热反应釜中，然后加入10～800倍的蒲公英质量的水，搅拌并混匀，给反应釜加盖密封，水热处理：将反应釜温度依次梯度升温，升温至60～80度，保持20～40分钟；70～90度保持10～30分钟；90～120度保持5‑20分钟；将反应釜的温度降至室温，然后加入总质量0.001～0.1的活性碳，搅拌10～30分钟，使用抽滤法进行固液分离，收集分离液体。(3)将步骤(1)中收集的分离液体装入200～750毫升黄色瓶罐，将步骤(2)中收集的分离液体装入200～750毫升绿色瓶罐，二者组合密封。(4)或将步骤(1)中收集的分离液体按照0.1～10的质量比例和步骤(2)中收集的分离液体混合，将混合液装入200‑750毫升瓶罐中，密封。