用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂和用途

摘要

本发明涉及用于食品、保健品和药物等的以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂，以及由该以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂同淀粉基质制备的用于食品、保健品和药物等的淀粉硬胶囊。所述的用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂是由5～50wt%的卡拉胶和50～95wt%的印度树胶组成。本发明通过在淀粉基质中添加所述的增韧成型助剂，通过卡拉胶的凝胶化作用协助蘸胶成型，并通过凝胶时生成的网状结构及印度树胶中的天然多聚糖糖链结构对最终形成的胶囊壳增韧，同时印度树胶良好的可溶性及乳化性能又能有效促进硬胶囊的崩解，从而制备出具有很好柔韧性同时又能够迅速崩解的淀粉硬胶囊。

主权项

一种用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂，其特征是：其是由5～50wt%的卡拉胶和50～95wt%的印度树胶组成。