FORFARANDE FOR FRAMSTELLNING AV ETT LIPASHALTIGT ODLINGSMEDIUMFILTRAT UTAN NAGON VESENTLIG HALT AV MJOLKKOAGULERANDE ENZYM GENOM ODLING AV STAMMAR AV MUCOR MIEHEI OCH UTFELLNING AV SAMTIDIG MED LIPASET BILDAT MJOLKKOAGU

摘要

1,207,892. Cheese. BAXTER LABORATORIES Inc. 1 Feb., 1968 [18 April, 1967], No. 5205/68. Heading A2B. [Also in Division C3] A microbial rennin (see Division C3) is used at the rate of 3 ounces per 1,000 pounds of milk to make Cheddar cheese from pasteurised whole milk. The cheese is free from off-flavours.