| 摘要 |
Un horno para tratar térmicamente trozos de comida situados en una parrilla (13) en un armario (1) por medio deuna fuerza de calor (34), donde la fuente de calor y la parrilla están compuestas por el horno, la parrilla consiste enuna parte superior (13) de una rejilla de cadena interminable (2) corriendo alrededor de un número de soportes decadena (4, 5, 6; 42, 43, 44) de los que un soporte inferior y superior (4, 5) están definiendo un extremo inferior ysuperior de dicha parte de cadena superior, caracterizada porque el horno comprende medios de accionamiento (23,20, 21, 17) adaptados para llevar la parte de cadena superior (13) a moverse en la dirección del soporte de cadenasuperior (5) durante el tratamiento térmico de una porción de trozos de comida y en la dirección del soporte decadena inferior (4) durante la descarga de los trozos de comida terminados tratados térmicamente. |
