一种超临界CO₂条件下电氢化大豆油脂的方法

摘要

一种超临界CO2条件下电氢化大豆油脂的方法，是一种在超临界CO2条件下，进行电化学氢化大豆油脂的方法。所述超临界反应装置由油槽池和溶液池两部分组成，两部分由固定在反应池中间的质子交换膜隔开，所述反应池是由内衬不导电的电极纸不锈钢反应釜所形成，阴极电极插在油槽池中，阳极电极插在溶液池中；在超临界体系里，水电解成氢离子，并在超临界体系内通过质子交换膜进入油相池，被催化剂表面活性点吸附，使催化剂表面有电解的氢离子，快速形成氢-催化剂-双键的不稳定复合物，油脂双键快速被饱和，油脂中的反式脂肪酸含量低。

主权项

一种超临界CO2条件下电氢化大豆油脂的方法，其特征在于本方法基于超临界反应装置实现：所述的超临界反应装置是由油槽池(1‑1)和溶液池(1‑2)两部分组成，这两部分是由固定在反应池中间的质子交换膜(1)分隔开的，所述反应池为不锈钢反应釜(3)内衬不导电的电极纸(4)所形成，阴极电极(5)插在油槽池(1‑1)中，阳极电极(6)插在溶液池(1‑2)中；本方法的步骤如下：步骤一：向油槽池(1‑1)中加入一定量体积百分比为6:2:1的大豆油脂、甲酸钠溶液和十二烷基乙基二甲基溴化铵溶液，向溶液池(1‑2)中加入0.05mol/L硫酸溶液，同时向油槽池(1‑1)中添加Pd/C催化剂，该催化剂与大豆油脂质量比为0.5～1.5%，并放入搅拌磁珠；步骤二：向不锈钢反应釜(3)中充入2～6MPa的CO2气体，进行试漏；步骤三：用CO2对不锈钢反应釜(3)中的空气置换3～5次，其压力不高于5MPa；步骤四：向不锈钢反应釜(3)中充入CO2气体，压力为7.5～11.5MPa，使装置在反应温度下处于超临界状态；步骤五：对油槽池(1‑1)中的阴极电极(5)和溶液池(1‑2)中的阳极电极(6)通电，电流强度300mA~700mA；步骤六：对不锈钢反应釜(3)采用油浴进行加热，加热温度为50℃~100℃；步骤七：恒温恒压的条件下进行磁力搅拌，转速为50r/min ~90r/min，持续搅拌，反应时间为10～50min；步骤八：反应结束后使不锈钢反应釜（3）冷却至室温，降温时间为1.5～2.5h，放出CO2气体，打开不锈钢反应釜，取出反应混合液，向其中加入正己烷，超声15min取出，然后离心分离，移出上清液，上清液经微孔过滤膜过滤后氮吹除去正己烷溶剂，收集氢化油脂。