黄嘌呤氧化酶降解类胡萝卜素制备烟用香料的方法及其应用

摘要

黄嘌呤氧化酶降解类胡萝卜素制备烟用香料的方法及其应用，其特征在于：配制类胡萝卜素水溶液，取一定量类胡萝卜素水溶液分别加入缓冲溶液、有机溶剂、醛类和黄嘌呤氧化酶（XO），高速搅拌反应，反应物经萃取后挥干溶剂得降解产物。将本发明的类胡萝卜素降解产物以一定比例添加至卷烟中，可使卷烟香气质改善，杂气和刺激性降低，并赋予卷烟优雅的香气品质。本发明的最大特点是提供一种生物技术制备的新型烟用香料，该香料原料来源丰富，制备工艺简单，且添加后不改变卷烟的原有性能，不改变卷烟原有的加工工艺，提高了卷烟的感官品质，因此更具有实际生产的意义和价值。

主权项

一种黄嘌呤氧化酶降解类胡萝卜素制备烟用香料的方法，其特征在于：先配制类胡萝卜素水溶液，然后在类胡萝卜素水溶液中依次加入缓冲溶液、有机溶剂、醛类和黄嘌呤氧化酶，高速搅拌反应，反应物经萃取后挥干溶剂得类胡萝卜素降解产物，所述类胡萝卜素水溶液、缓冲溶液、有机溶剂、醛类和黄嘌呤氧化酶之间的体积比为：1∶10‑50∶0‑50∶0.01‑0.1∶0.01‑0.1。