| 摘要 |
Wynalazek dotyczy sposobu wytwarzania (-)-trans-5-(1-hydroksy-3-metylobutylo)-4-metylotetrahydrofuran-2-onu o wzorze 2, na drodze mikrobiologicznej dehydrohalogenacji i translaktonizacji substratu, przy uzyciu systemu enzymatycznego drozdzy z gatunku Candida pelliculosa. Jako substrat stosuje sie trans, trans-5-jodo-4-metylo-6-(2-metylopropylo)tetrahydro-2H-piran-2-on. Zwiazki te wykazuja interesujace wlasciwosci zapachowe dzieki czemu moga znalezc zastosowanie w przemysle kosmetycznym oraz spozywczym. |
