| 发明名称 | 一种豆豉油辣椒及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种鸡肉油辣椒及其制作方法，按照质量百分比计，各配料为：鸡肉40~45%，辣椒32~36%，植物油11~13%，味精3~4%，鸡精0.5~01%，茴香0.3~07%，胡椒0.6~1%，花椒0.3~0.7%，食盐2~3%，白糖0.3~0.6%，大蒜2~3%。本发明在油辣椒中融入了鸡肉，既有鸡肉天然香味，也含有鸡肉的丰富营养物质。 | ||
| 申请公布号 | CN103504337A | 申请公布日期 | 2014.01.15 |
| 申请号 | CN201210221028.9 | 申请日期 | 2012.06.29 |
| 申请人 | 盘县玉祥风味食品有限责任公司 | 发明人 | 孟祥宇 |
| 分类号 | A23L1/315(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/315(2006.01)I |
| 代理机构 | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人 | 吴无惧 |
| 主权项 | 一种鸡肉油辣椒，其特征在于：按照质量百分比计，各配料为：鸡肉40~45%，辣椒32~36%，植物油11~13%，味精3~4%，鸡精0.5~01 %，茴香0.3~07%，胡椒0.6~1%，花椒0.3~0.7%，食盐2~3%，白糖0.3~0.6%，大蒜2~3%。 | ||
| 地址 | 553599 贵州省六盘水市盘县城关镇徐霞客路 | ||