一种辣椒面包涂料配方及其制备方法

摘要

本发明提供一种辣椒面包涂料配方及其制备方法，各组分及其重量为：红辣椒15-18份、鸡蛋黄12-15份、柠檬汁60-65份、砂糖45-50份、牛奶100-110份、奶粉30-35份、食醋7-10份、植物油100-120份、胡椒粉4-8份。制备方法：将红辣椒和鸡蛋黄放进搅拌机搅碎，然后倒出辣椒蛋黄泥，放置一旁待用；在搅拌机中放进牛奶、奶粉、砂糖、食醋、植物油、胡椒粉后将其搅拌均匀；在碗底倒入柠檬汁，并加入辣椒蛋黄泥与搅拌机中的搅拌物，按顺时针方向以每秒一圈的速度搅拌成糊状即可。本发明是一种有着辣椒味独特风味，深受人们喜爱而且健康的辣椒面包涂料配方。

主权项

一种辣椒面包涂料配方及其制备方法，其特征是，各组分及其重量为：红辣椒15‑18份、鸡蛋黄12‑15份、柠檬汁60‑65份、砂糖45‑50份、牛奶100‑110份、奶粉30‑35份、食醋7‑10份、植物油100‑120份、胡椒粉4‑8份。