一种转化糖刺梨汽水饮料及其生产方法

摘要

本发明公开了一种转化糖刺梨汽水饮料及其生产方法，该饮料的原料包括刺梨干1~2重量份，水4~6重量份，蔗糖4~8重量份，一水柠檬酸0.8~2重量份，碳酸氢钠1~3重量份，其生产过程包括：刺梨干挑选与润洗、刺梨干糖渍、蔗糖转化、加热灭菌、碳酸氢钠调pH、罐装保藏。本发明采用刺梨干做为原料，饮料的生产不受鲜果期限制，可全年持续生产；同时饮料不含任何防腐剂及其他色素添加剂，爽甜可口、营养丰富，适合各年龄层消费者；且生产方法简单，生产成本低，可大规模工业化生产。

主权项

一种转化糖刺梨汽水饮料，其特征在于：其原料包括刺梨干1~2重量份，水4~6重量份，蔗糖4~8重量份，一水柠檬酸0.8~2重量份，碳酸氢钠1~3重量份。