一种从鱼油精炼副产物中提取富集乙酯型鱼油的方法

摘要

本发明涉及一种从鱼油精炼副产物中提取富集乙酯型鱼油的方法，以鱼油精炼副产物的皂脚和固脂为原料，采用酸催化乙酯工艺回收皂脚、碱催化乙酯工艺回收固脂，分别经二次三级分子蒸馏和一次尿素包合相结合工艺，富集得到高含量EPA、DHA的乙酯型鱼油。本发明工艺简单，成本低，不仅解决了精炼鱼油中副产物的回收问题，避免了环境污染，而且变废为宝，大大提高了产品的价值，提取得到的乙酯鱼油产品各项理化指标均符合标准，无鱼油酸败味，EPA、DHA的总含量分别提高到78.42%、76.15%，取得较佳的经济效益。

主权项

一种从鱼油精炼副产物中提取富集乙酯型鱼油的方法，其特征在于包括以下步骤：1)采用酸催化乙酯化法回收皂脚：称取适量鱼油精炼副产物鱼油皂脚，加水搅拌均匀，将浓盐酸以缓慢的细流状边搅拌加入，至pH值为1.5~2.5，停止加浓盐酸，静置一段时间分离水洗得到脂肪酸，将脂肪酸加热真空脱水后倒入三口烧瓶，恒温至75~80℃后，加入无水乙醇，缓慢滴加硫酸，其中无水乙醇/脂肪酸的体积质量比为0.7~0.9mL/g，硫酸/脂肪酸的体积质量比为0.07~0.11mL/g，在反应温度75~80℃下充氮常压回流反应3~6h，反应结束后，用75~80℃的热水水洗样品至中性，真空脱水得到乙酯型鱼油A；2）采用碱催化乙酯化法回收固脂：称取适量鱼油精炼副产物鱼油冷滤固脂于三口烧瓶，在恒温水浴下熔解后，加入碱催化剂和无水乙醇，其中碱催化剂为NaOH或KOH，添加量为固脂量的1%~5%，无水乙醇/脂肪酸的体积质量比为0.5~0.7mL/g，75~80℃下充氮常压回流反应2~4h，反应结束后用75~80℃的热水水洗样品至中性，真空脱水得到乙酯型鱼油B;3）分别以乙酯型鱼油A、乙酯型鱼油B为原料，依次经过第一次三级分子蒸馏、尿素包合法、第二次三级分子蒸馏的工艺将乙酯型鱼油中的EPA、DHA进行富集纯化，得到含EPA、DHA乙酯型鱼油。