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Máquina de café para preparar una infusión a partir de polvo de café envasado en una cápsula (20), con una cámara de ebullición (5) para alojar la cápsula (20), al menos un medio de perforación (13, 15) para perforar la cápsula (10), así como una bomba para la aportación forzada del agua de infusión, siendo adecuada la máquina de café para preparar una bebida de café sin espuma, así como para preparar un café expreso, caracterizada porque están previstos medios (4, 7) para limitar la cantidad de agua de infusión aportada por la bomba (2) a la cámara de ebullición (5) por unidad de tiempo, tal que se limita por estrangulación la cantidad de agua de infusión aportada a la cámara de ebullición (5) por unidad de tiempo respecto a la que se aporta para la preparación de la infusión de café expreso tal que la cápsula (20) es atravesada por agua de infusión en amplia medida sin presión. |
