发明名称 |
包含二酰基甘油的油脂组合物 |
摘要 |
本发明提供一种富含二酰基甘油的油脂组合物,在其构成脂肪酸中包含高含量的油酸并且在常温下具有良好的外观。具体而言,所述油脂组合物满足以下项(1)~(4):(1)油脂组合物包含二酰基甘油的量为20质量%以上;(2)二酰基甘油的构成脂肪酸包含油酸的量为30质量%以上;(3)二酰基甘油中,(B)1,3-二棕榈酸二酰基甘油的含量相对于(A)1,2-二棕榈酸二酰基甘油的含量的质量比[(B)/(A)]为1.45以下;以及(4)二酰基甘油中,(D)1,3-二酰基甘油的含量相对于(C)1,2-二酰基甘油的含量的质量比[(D)/(C)]为1.2以上。 |
申请公布号 |
CN103517634A |
申请公布日期 |
2014.01.15 |
申请号 |
CN201280022385.0 |
申请日期 |
2012.05.18 |
申请人 |
花王株式会社 |
发明人 |
斋藤胜义;清水将夫 |
分类号 |
A23D9/013(2006.01)I;C11C3/02(2006.01)I |
主分类号 |
A23D9/013(2006.01)I |
代理机构 |
北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 |
代理人 |
龙淳 |
主权项 |
一种油脂组合物,其中,满足以下项(1)~(4):(1)所述油脂组合物包含二酰基甘油的量为20质量%以上;(2)所述二酰基甘油的构成脂肪酸包含油酸的量为30质量%以上;(3)所述二酰基甘油中,(B)1,3‑二棕榈酸二酰基甘油的含量相对于(A)1,2‑二棕榈酸二酰基甘油的含量的质量比[(B)/(A)]为1.45以下;以及(4)所述二酰基甘油中,(D)1,3‑二酰基甘油的含量相对于(C)1,2‑二酰基甘油的含量的质量比[(D)/(C)]为1.2以上。 |
地址 |
日本东京都 |