一种维生素C混合菌的保藏方法

摘要

本发明涉及一种维生素C混合菌的保藏方法，该方法将大、小菌搭配培养的维生素C混合菌种之斜面，用体积浓度为50%的甘油制备成悬浮液，再封装于无菌冻存管中，置于-70±2℃温度下保存。采用本发明方法保藏的VC二步菌菌种，其菌种死亡率在1%以下，变异率为零，其菌种的特性和稳定性可保持五年以上，且需用时操作方法简单易行，活化后的二步菌发酵水平都基本保持在115-125mg/ml的水平，二步转化率在94%以上，生产得到了稳定，避免了因频繁传代带来的风险。

主权项

一种维生素C混合菌的保藏方法，其特征是：将大、小菌搭配培养的维生素C混合菌种之斜面，用体积浓度为50%的甘油制备成悬浮液，再封装于无菌冻存管中，置于‑70±2℃温度下保存。