发明名称 |
一种活性天麻原浆酒及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种活性天麻原浆酒及其制备方法,该活性天麻原浆酒由鲜天麻、白酒及辅助添加物配制而成,白酒采用荞酒、高粱酒或粮食发酵酒,辅助添加物采用红景天、三七、绞股蓝、银杏中的一种或数种提取物;制备时,首先将鲜天麻去皮,对去皮的鲜天麻进行微波杀酶处理;然后添加白酒磨浆,再超微乳化处理;最后添加辅助添加物,调整酒精度,经高压均质、脱气处理后,分装入瓶得天麻原浆酒。本发明保留了鲜天麻的全部营养和功效成分,生物利用度得到更大提高,加强和扩展了天麻对机体的治疗和保健功能,生产工艺简单、生产周期短,产品更容易保存、运输和使用,有效地避免了传统天麻加工过程中活性成分损失和产品污染,保证了产品的最佳品质。 |
申请公布号 |
CN103497873A |
申请公布日期 |
2014.01.08 |
申请号 |
CN201310409279.4 |
申请日期 |
2013.09.11 |
申请人 |
刘祥义 |
发明人 |
刘祥义;马仲军;刘满红;赵声富 |
分类号 |
C12G3/04(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/04(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种活性天麻原浆酒,其特征在于,该活性天麻原浆酒由鲜天麻、白酒及辅助添加物配制而成;鲜天麻与白酒的配制重量比为1:5~20,辅助添加物与鲜天麻的配制重量比为1:1~8。 |
地址 |
650224 云南省昆明市小坝白龙寺西南林业大学理学院 |