一种杂粮复合保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种杂粮复合保健米的及其制备方法，是由玉米、糯米、糙米、绿豆、白灵菇、猴头菇、刺梨、芹菜、茼蒿、玳玳花、何首乌、熟地黄、田七等原料组成。本发明有益效果为：根据保健、营养方面的知识，研制出可供人们长期食用的大众食品，它不仅能够均衡人体的营养，而且还能达到防病、抗病、治病的目的。

主权项

一种杂粮复合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：玉米300‑310、糯米80‑85、糙米100‑105、绿豆30‑32、白灵菇12‑13、猴头菇8‑10、刺梨3‑5、芹菜8‑10、茼蒿8‑10、玳玳花2‑3、何首乌2‑3、熟地黄1‑2、田七1‑2、中药添加剂4‑5、水适量；所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：酸奶40‑45、花生油3‑4、酸枣仁15‑18、红糖4‑5、大麦苗粉1‑2、三七3‑4、丁癸草12‑14、蜜桶花5‑6、葡萄叶7‑8、绿茶12‑14、绞股蓝4‑5、竹叶兰4‑5、炒芝麻粉12‑14、葡萄酒20‑23、糙米汤10‑12、薏仁油1‑2；制备方法是将酸枣仁炒熟，研成粉末；将炒芝麻粉、葡萄酒、糙米汤、大麦苗粉、红糖及适量水混合，小火煮沸10‑15分钟，冷却后打成糊状；将三七、丁癸草、蜜桶花、葡萄叶、绿茶、绞股蓝、竹叶兰加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的酸枣仁粉、糊状物、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。