发明名称 |
茶提取物的制造方法 |
摘要 |
本发明涉及一种茶提取物的制造方法,其特征在于,用微滤膜对由茶得到的第1茶提取液进行处理,以使得当非聚合型儿茶素类的浓度为1质量%的时候的浊度为100NTU以下,从而得到第2茶提取液,接着在温度为100~140℃、F值为0.07~30(Z=10)的条件下对第2茶提取液进行加热处理,接着浓缩或干燥,所述第2茶提取液中的(A)非聚合型儿茶素类的浓度为0.2~3质量%且其固形物中的非聚合型儿茶素类的浓度为25~50质量%。 |
申请公布号 |
CN103493928A |
申请公布日期 |
2014.01.08 |
申请号 |
CN201310449807.9 |
申请日期 |
2008.08.07 |
申请人 |
花王株式会社 |
发明人 |
福田昌弘;板屋枝里;高桥宏和;小笠原美羽;佐藤仁;四方健一;柴田启二 |
分类号 |
A23F3/16(2006.01)I |
主分类号 |
A23F3/16(2006.01)I |
代理机构 |
北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 |
代理人 |
龙淳 |
主权项 |
一种茶提取物的制造方法,其特征在于,用微滤膜对由茶得到的第1茶提取液进行处理,以使得当非聚合型儿茶素类的浓度为1质量%的时候的浊度为100NTU以下,从而得到第2茶提取液,接着在温度为100~140℃、F值为0.07~30(Z=10)的条件下对第2茶提取液进行加热处理,接着浓缩或干燥,所述第2茶提取液中的(A)非聚合型儿茶素类的浓度为0.2~3质量%且其固形物中的非聚合型儿茶素类的浓度为25~50质量%。 |
地址 |
日本东京都 |