| 发明名称 | 基础调味料、制备方法及肉制品制备方法和肉制品 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种基础调味料、制备方法及肉制品制备方法和肉制品，涉及食品领域，能够解决肉制品在加工过程中添加化学添加剂，从而严重危害了人体健康，导致各种疾病的高发的问题。本发明的技术方案为：迷迭香1份～5份、百里香3份～8份、高良姜6份～8份、胡椒3份～5份和月桂叶10份～15份，其中份数以重量份计。将原料按重量份数混合，得到原料混合物；将所述原料混合物粉碎成粉末，得到原料混合物粉末；将所述原料混合物粉末搅拌均匀，得到基础调味料；根据准备的原材料，添加上述基础调味料，制备所述肉制品。本发明主要应用于需要添加基础调味料的食品中。 | ||
| 申请公布号 | CN103494150A | 申请公布日期 | 2014.01.08 |
| 申请号 | CN201310462043.7 | 申请日期 | 2013.09.30 |
| 申请人 | 李炳科 | 发明人 | 李炳科;刘后国 |
| 分类号 | A23L1/223(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/223(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人 | 吴开磊 |
| 主权项 | 一种基础调味料，其特征在于，由以下原料组成，迷迭香1份～5份、百里香3份～8份、高良姜6份～8份、胡椒3份～5份和月桂叶10份～15份，其中份数以重量份计。 | ||
| 地址 | 重庆市大渡口区茄子溪陈家坝15号（万吨交易城A区88/99号） | ||