一种复合坚果保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种复合坚果保健米的及其制备方法，是由黑米、小米、赤小豆、黑豆、桃仁、核桃、杏仁、榛子、葵花籽、黄瓜籽、南瓜籽、酸枣仁、螺旋藻、山楂核粉等原料组成。本发明有益效果为：此种复合米中，坚果含有丰富的微量元素及优质脂肪酸，并在其中添加具有健脾养胃的保健原料,使其为老、少皆宜的保健食品。

主权项

一种复合坚果保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑米200‑210、小米200‑210、赤小豆70‑75、黑豆50‑55、桃仁20‑22、核桃20‑22、杏仁18‑20、榛子18‑20、葵花籽12‑14、黄瓜籽6‑8、南瓜籽6‑8、酸枣仁3‑5、螺旋藻2‑3、山楂核粉1‑2、中药添加剂4‑5、水适量；所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：酸奶40‑45、花生油3‑4、酸枣仁15‑18、红糖4‑5、大麦苗粉1‑2、三七3‑4、丁癸草12‑14、蜜桶花5‑6、葡萄叶7‑8、绿茶12‑14、绞股蓝4‑5、竹叶兰4‑5、炒芝麻粉12‑14、葡萄酒20‑23、糙米汤10‑12、薏仁油1‑2；制备方法是将酸枣仁炒熟，研成粉末；将炒芝麻粉、葡萄酒、糙米汤、大麦苗粉、红糖及适量水混合，小火煮沸10‑15分钟，冷却后打成糊状；将三七、丁癸草、蜜桶花、葡萄叶、绿茶、绞股蓝、竹叶兰加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的酸枣仁粉、糊状物、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。