发明名称 |
一种盐津杨梅及其加工方法 |
摘要 |
本发明公开了一种盐津杨梅及其加工方法,所述盐津杨梅中每100斤盐津杨梅成品中,白砂糖占25-35斤、甜蜜素占0.01-0.04斤、柠檬酸占1-4斤、糖精钠占0.01-0.03斤、甘宝占0.01-0.05斤、阿斯巴甜占0.1-0.5斤、味精占0.1-0.4斤、苯甲酸钠占0.01-0.025斤、山梨酸甲占0.01-0.025斤、香兰素占0.01-0.05斤、胭脂红占0.01-0.03斤、葡萄糖占1-5斤、食盐占3-6斤、水占3-5斤,其余为杨梅;所述盐津杨梅的加工方法,包含以下步骤:1),选料;2),盐渍;3),漂洗;4),配料;5),浸汁;6),启池;7),晒制成品;本发明所述的盐津杨梅,储存时间长,可保存一年、口味佳、营养丰富;同时所述盐津杨梅的加工方法环保、不污染环境。 |
申请公布号 |
CN103493950A |
申请公布日期 |
2014.01.08 |
申请号 |
CN201310398506.8 |
申请日期 |
2013.09.05 |
申请人 |
苏州市西山金龙食品有限公司 |
发明人 |
蔡德仁;蔡伟江;蔡文高 |
分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
代理机构 |
苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 |
代理人 |
王军 |
主权项 |
一种盐津杨梅,其特征在于:包含杨梅、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、糖精钠、甘宝、阿斯巴甜、味精、苯甲酸钠、山梨酸甲、香兰素、胭脂红、葡萄糖、食盐、水;其中,每100斤盐津杨梅成品中,白砂糖占25‑35斤、甜蜜素占0.01‑0.04斤、柠檬酸占1‑4斤、糖精钠占0.01‑0.03斤、甘宝占0.01‑0.05斤、阿斯巴甜占0.1‑0.5斤、味精占0.1‑0.4斤、苯甲酸钠占0.01‑0.025斤、山梨酸甲占0.01‑0.025斤、香兰素占0.01‑0.05斤、胭脂红占0.01‑0.03斤、葡萄糖占1‑5斤、食盐占3‑6斤、水占3‑5斤,其余为杨梅。 |
地址 |
215111 江苏省苏州市吴中区金庭镇东河新区金庭路95-6号苏州市西山金龙食品有限公司 |