| 发明名称 | 一种香辣洋姜咸菜及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种香辣洋姜咸菜及其制作方法，由下列重量份的原料制成：洋姜100-150、垂盆草1-2、向日葵叶1-2、白带草1-2、小蓟1-2、黑豆皮0.5-1、茅栗叶1-2、冰草1-2、北风草1-2、白酒10-20、食盐5-15、胡椒粉0.4-0.55、朝天椒粉0.5-1、茴香粉0.5-1、丁香0.5-1、白糖1-3、棕榈油适量。本发明洋姜口感香辣醇香爽口筋脆，加工制备方便；同时配方中增加黑豆皮有解毒利尿、平肝益肾的功效，冰草有化湿开胃，开窍豁痰的作用，白带草能清热利湿，配伍合理，能有效中和辛辣引起的上火、痰多等不良症状。 | ||
| 申请公布号 | CN103494146A | 申请公布日期 | 2014.01.08 |
| 申请号 | CN201310387058.1 | 申请日期 | 2013.08.30 |
| 申请人 | 铜陵市天屏山调味品厂 | 发明人 | 丁晓明 |
| 分类号 | A23L1/218(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/218(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种香辣洋姜咸菜，其特征在于，由下列重量份的原料制成：洋姜100‑150、垂盆草1‑2、向日葵叶1‑2、白带草1‑2、小蓟1‑2、黑豆皮0.5‑1、茅栗叶1‑2、冰草1‑2、北风草 1‑2、白酒10‑20、食盐5‑15、胡椒粉0.4‑0.55、朝天椒粉0.5‑1、茴香粉0.5‑1、丁香0.5‑1、白糖1‑3、棕榈油适量。 | ||
| 地址 | 244000 安徽省铜陵市郊区天峰社区 | ||