| 发明名称 |
一种提高总酚含量和抗氧化能力的柑桔皮超声提取方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种提高总酚含量和抗氧化能力的柑桔皮超声提取方法，低超声辐射面，处理物料与换能器距离2cm，超声能量42～45W，超声时间23～25min，提取温度31～34℃。得到总酚含量为18.9mg/g，抗氧化能力TEAC值和DPPH分别为28.7mg/g和49％。 |
| 申请公布号 |
CN103494136A |
申请公布日期 |
2014.01.08 |
| 申请号 |
CN201310445876.2 |
申请日期 |
2013.09.27 |
| 申请人 |
中国农业科学院柑桔研究所;吴厚玖;孙志高 |
发明人 |
马亚琴;叶兴乾;吴厚玖;王华;孙志高;黄学根 |
| 分类号 |
A23L1/212(2006.01)I;A23L1/025(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种提高总酚含量和抗氧化能力的柑桔皮超声提取方法，其特征在于，低超声辐射面，处理物料与换能器距离2cm，超声能量42～45W，超声时间23～25min，提取温度31～34℃；得到总酚含量为18.9mg／g，抗氧化能力TEAC值和DPPH分别为28.7mg／g和49％。 |
| 地址 |
400712 重庆市北碚区歇马镇柑桔村15号 |
