一种螺旋藻β-胡萝卜素提取物及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有体内降血糖活性功能的β-胡萝卜素提取方法。所述β-胡萝卜素提取物以螺旋藻粉末为原料，经过超声波辅助及优化有机溶剂混合比例浸提得到β-胡萝卜素粗提取物，然后利用大孔吸附树脂纯化得到。本发明能有效提高β-胡萝卜素产量，并且产物具有降血糖、缓解多饮食症状的作用，可应用于功能食品和营养保健制品，属于现代食品加工和生物技术领域。

主权项

一种从螺旋藻中提取β‑胡萝卜素的方法，其特征在于： 1)β‑胡萝卜素的提取：取0.5g干燥的螺旋藻粉，与12.5ml甲醇‑丙酮混合溶液，甲醇与丙酮的体积比为3∶2，于51％功率下超声波振荡处理17min，40℃； 2)β‑胡萝卜素提取物纯化：取20ml湿树脂NKA‑2，水洗至无醇味，取100ml准备好的粗提液，将上清液加入层析柱中，调整上样速率1.0ml/min，待流出液接近饱和溶液停止上样，用蒸馏水清洗柱中残留杂质； 3)接下来用丙酮‑甲醇混合溶液以1ml/min的流速开始解吸，每5分钟收集馏分用紫外分光光度计检测胡萝卜素浓度，当流出液达40ml时开始收集β‑胡萝卜素提取物，直至流出液无色为止，收集的提取物经过减压蒸发得到结晶体后低温保存。