Sposób wytwarzania 3',4',5,7,8-pentahydoksyflawonu

摘要

Wynalazek dotyczy sposobu wytwarzania 3',4',5,7,8-pentahydroksyflawonu, o wzorze 2. Wynalazek polega na tym, ze substrat, którym jest luteolina o wzorze 1, poddaje sie biotransformacji, przy uzyciu systemu enzymatycznego grzybów z gatunków Rhodotorula marina. Zwiazek ten jest biologicznie czynny i moze miec zastosowanie w przemysle spozywczym i farmaceutycznym.