Dispositivo y procedimiento que utilizan centrifugación para extraer un líquido y medios de compensación de la pérdida de calor

摘要

Dispositivo de producción de bebidas para preparar un extracto líquido mediante la interacción entre unlíquido e ingredientes alimenticios para formar el extracto líquido por efecto de centrifugación del líquido que pasa a5 través de los ingredientes que comprende: un conjunto de elaboración por centrifugación (2) para recibir los ingredientes alimenticios, un conjunto de recogida (18) para recoger el extracto líquido centrifugado fuera del conjunto de centrifugación,medios de accionamiento conectados al conjunto de centrifugación para accionar el conjunto de centrifugación algiro, medios de suministro del líquido que están conectados al conjunto de centrifugación para suministrar líquido alconjunto de centrifugación, un calentador (10, 64, 65) para calentar el líquido suministrado en el conjunto de centrifugación, el cual comprende medios de calefacción adicionales (25, 31, 40, 44, 65, 68, 69) instalados para calentar el extractolíquido después, cuando o antes de que deje el conjunto de elaboración y en el que el dispositivo está adaptado demodo que la temperatura del extracto líquido que deja el dispositivo no sea en más de 8 grados inferior a latemperatura del líquido caliente suministrado en el conjunto de elaboración y en el que el líquido calentado essuministrado en el conjunto de elaboración a una temperatura entre 70 y 95°, preferiblemente 90 y 95 °C.