| 发明名称 | 未发酵啤酒风味饮料及其制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明的课题在于，对未发酵啤酒风味饮料赋予类似啤酒的风味。课题的解决手段是如下的未发酵啤酒风味饮料的制造方法，即，包括相对于饮用水含有8mg/ml以上的高分子糖、以及相对于高分子糖100重量份为0.008～100重量份的甜味物质的工序。 | ||
| 申请公布号 | CN103492549A | 申请公布日期 | 2014.01.01 |
| 申请号 | CN201180070350.X | 申请日期 | 2011.12.01 |
| 申请人 | 朝日啤酒株式会社 | 发明人 | 伊藤慎介;久保田顺 |
| 分类号 | C12G3/00(2006.01)I;A23L2/00(2006.01)I;C12C5/02(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人 | 蒋亭 |
| 主权项 | 一种未发酵啤酒风味饮料的制造方法，其包括如下的工序，即，使含有相对于饮用水为8mg/ml以上的高分子糖、以及相对于高分子糖100重量份为0.008～100重量份的甜味物质。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||