一种忍冬乌龙茶加工技术

摘要

一种忍冬乌龙茶加工技术，由杀青，揉捻，发酵，揉捻，烘干过程组成。技术特征是：以忍冬藤为原料，砂糖为辅料，具有乌龙茶的汤色口感和忍冬的保健功能。干品外形卷曲、紧结、重实，开水冲泡后，金黄浓艳，有兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。水浸出物含量不低于30％，绿原酸含量不低于1％，总灰分不超过6％。

主权项

一种忍冬乌龙茶加工技术，由杀青，揉捻，干燥，揉捻，烘干过程组成。技术特征是：以忍冬藤为原料，砂糖为辅料，产品具有乌龙茶的汤色口感和忍冬的保健功能。