自动监测肉制品加工设备的装置和监测方法

摘要

本发明涉及一种自动监测肉制品加工设备、特别是自动监测鱼制品加工设备的监测装置，该装置包括：预测单元，其用于确定与产品相关的预测参数，并与用于获取被送入所述肉制品加工设备的输入肉制品的几何数据和/或重量数据的输入传感器连接；产品确定单元，其用于确定至少一个与产品相关的产品变量，并与用于获取肉制品产品的几何数据和/或重量数据的输出传感器连接；以及求差单元，其用于根据所述预测变量之一与至少一个相应的产品变量之间差值计算差异变量，并与所述预测单元和产品确定单元连接。本发明还涉及一种用于自动检测上述设备的相应方法。

主权项

一种自动监测肉制品加工设备、特别是自动监测鱼制品加工设备的方法，其特征在于如下步骤：a.测量来自输入传感器（30）的输入信号，以获取送入肉制品加工设备（26）的输入肉制品（4）的几何数据和/或重量数据并确定至少一个与产品相关的预测变量；b.测量来自于输出传感器（38）的输出信号，以获取肉制品产品的几何数据和/或重量数据并确定至少一个与产品相关的产品变量，以及c.利用求差单元（42）通过计算所述预测变量之一与至少一个相应的产品变量之间的差值，求出差异变量。