一种果脯的制备方法

摘要

一种果脯的制备方法，包括下述工艺步骤：将枇杷果清洗干净，高温烘干，经远红外线消毒、灭菌后，得枇杷果干，备用；向上述灭菌后的枇杷果干泡入柠檬水中，3~5小时后，捞出，备用；向上述得到的枇杷果干上抹蜂蜜，涂抹均匀，再向上均匀撒上白砂糖，即得。本发明生津止渴，润肺下气，味道鲜美，能够满足大众口味，营养丰富。

主权项

一种果脯的制备方法，其特征在于，包括下述工艺步骤：（1）、将枇杷果清洗干净，高温烘干，经远红外线消毒、灭菌后，得枇杷果干，备用；（2）、向步骤（1）中灭菌后的枇杷果干泡入柠檬水中，3~5小时后，捞出，备用；（3）、向步骤（2）中得到的枇杷果干上抹蜂蜜，涂抹均匀，再向上均匀撒上白砂糖，即得。