一种梨发酵型烟用香料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种梨发酵型烟用香料，它是按照以下方法制备而成的：向酿酒酵母SX004中加无菌水配制成重量浓度为0.5~1.5%的酿酒酵母溶液，备用；将新鲜梨压榨、搅匀后加水提取，过滤，提取液浓缩至密度为1.15~1.25g/cm3的清膏，向清膏中加入0.1~5%的葡萄糖、0.01~0.5%的氯化钠，混合均匀后，灭菌，接种所述酿酒酵母溶液，发酵，分离发酵液并过滤除菌，最后向滤液中加入丙二醇，即得，所述酿酒酵母SX004保藏在典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO：M 2012506。本发明制得的香料添加在卷烟中能够降低卷烟刺激性、改善口感、柔和烟气，是一种经济、高效且高质的天然香料。

主权项

一种梨发酵型烟用香料，其特征在于它是按照以下方法制备而成的：向酿酒酵母（Saccharomyces cescerevisiae）SX004中加无菌水配制成重量浓度为0.5~1.5%的酿酒酵母溶液，备用；将新鲜梨压榨、搅匀后加水提取，过滤，提取液浓缩至密度为1.15~1.25g/cm3的清膏，向清膏中按重量加入0.1~5%的葡萄糖、0.01~0.5%的氯化钠，混合均匀后，灭菌，按清膏重量的0.1~1%接种所述酿酒酵母溶液，发酵，分离发酵液并用0.2μm微孔滤膜过滤除菌，最后向滤液中按重量加入2~10%的丙二醇，即得，所述酿酒酵母（Saccharomyces cescerevisiae）SX004保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO：M 2012506。