一种高效液相色谱法测定面粉及面制品中氨基脲残留量的方法

摘要

本方法公开了一种高效液相色谱法测定面粉及面制品中氨基脲残留量的方法，包括以下步骤：利用甲醇水溶液或乙腈水溶液振荡或者超声提取面粉及面制品中的氨基脲，提取液经离心后，采用9-羟基呫吨作衍生剂，在酸性条件下衍生，衍生产物经碳十八烷基键合硅胶为填充剂的色谱柱分离，荧光检测器检测，外标法定量。本方法具有定性准确、步骤简单、准确度高、检出限低等特点，适合于面粉及面制品中氨基脲残留量的检测。

主权项

一种高效液相色谱法测定面粉及面制品中氨基脲残留量的方法，其特征包括如下步骤：(1)取一定量样品加入提取溶剂，振荡或者超声提取试样中的氨基脲；(2)提取液经离心处理后，取上清液过微孔滤膜；(3)取一定量滤液加入0.02mol/L9‑羟基呫吨衍生剂，加入一定量的盐酸溶液，在酸性条件下衍生；(4)衍生后的样液经高效液相色谱分离，荧光检测器检测，外标法定量，计算面粉及面制品中氨基脲的残留量。