| 摘要 |
<p>본 발명은 유탕기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 막대형 과자인 츄러스(Churros)를 제조하기 위해 반죽 성형된 적정량의 원재료를 유탕기에 연속적으로 반복 투입시켜 컨베이어로 이송하며 기름에 튀길 때, 츄러스 반죽이 올려지는 컨베이어의 로울러 표면에는 다수개의 골이 형성되고 양단에는 회전기어가 일체로 형성된 상태에서 로울러의 회전기어가 바닥에 설치된 레일의 톱니와 맞물려 이송하는 과정에서 동시에 회전함으로 인해 츄러스도 연속적으로 뒤집어져 한쪽이 타지않고 동일하게 튀겨짐은 물론 츄러스 표면에 형성된 골이 터지지 않도록 하여 상품성을 높일 수 있으며, 생산성 및 제조단가를 절감할 수 있는 효과를 특징으로 한다.</p> |
