| 发明名称 | 速食海参加工方法 | ||
| 摘要 | 一种营养成分流失少、营养价值高、味道鲜美、食用方便的速食海参加工方法。技术方案如下：其特征是包括下列步骤：(1)解剖去除海参内脏；(2)用木棒搅拌步骤(1)处理后的海参胴体；(3)将步骤(2)搅拌后的海参用文火煮30-60分钟；(4)将步骤(3)煮过的海参用纯净水浸泡2-4小时；(5)将浸泡好的海参切片；(6)在步骤(5)浸泡好的海参切片中添加调料或者中成药成分入味30-60分钟；(7)将步骤(6)处理好的海参段置于冷冻干燥机内，冻干12-24小时；(8)出仓得到速食海参成品；(9)包装。 | ||
| 申请公布号 | CN103462081A | 申请公布日期 | 2013.12.25 |
| 申请号 | CN201310414623.9 | 申请日期 | 2013.09.13 |
| 申请人 | 青岛鼎诺海洋科技有限公司 | 发明人 | 姜令绪;李玉全;王仁杰 |
| 分类号 | A23L1/325(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/325(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 速食海参加工方法，其特征是包括下列步骤：(1)解剖去除海参内脏；(2)用木棒搅拌步骤(1)处理后的海参胴体；(3)将步骤(2)搅拌后的海参用文火煮30‑60分钟；(4)将步骤(3)煮过的海参用纯净水浸泡2‑4小时；(5)将浸泡好的海参切片；(6)在步骤(5)浸泡好的海参切片中添加调料或者中成药成分入味30‑60分钟；(7)将步骤(6)处理好的海参段置于冷冻干燥机内，冻干12‑24小时；(8)出仓得到速食海参成品；(9)包装。 | ||
| 地址 | 266000 山东省青岛市春阳路280号37号鑫源春城商街一层1-2层 | ||