一种茶香保健棉籽油的制备方法

摘要

本发明公开了一种茶香保健棉籽油的制备方法，将筛选去杂、清洗、去石和磁选后的棉籽炒至香味浓郁，手捻棉籽碎后呈金黄色，然后加入碾磨机中，一边喷洒黄芩、三七花、独活、益母草、荔枝核、厚朴花、苦竹叶等中药煎煮浓缩液，一边碾磨，将碾磨好的粉坯依次进行蒸坯、包饼装垛、压榨、精制，得到精制棉籽油，然后将棉籽油煮沸后添加抹茶粉、松花粉和牛油，搅拌均匀，精滤、冷却、称重、包装即为成品。本发明棉籽油具有浓郁的茶香，可以改善棉籽油的口味和品质，本发明棉籽油中还含有黄芩、三七花、独活、益母草、荔枝核、厚朴花、苦竹叶等多种中药的有效成分，使得棉籽油具有清热燥湿、祛寒止痛、活血祛淤、行气散结、理气化湿、消肿利尿、健胃消食等功效。

主权项

一种茶香保健棉籽油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）选用新鲜的、籽粒饱满的优质棉籽，经筛选去杂、清洗、去石和磁选后，放入夹层锅中进行炒籽，炒籽温度控制在105‑110℃，勤翻翻透，炒至香味浓郁，手捻棉籽碎后呈金黄色时，即可出锅；（2）以100份棉籽重量计，取以下重量份的原料：黄芩3‑4、三七花2‑3、独活1‑2、益母草3‑4、荔枝核2‑3、厚朴花1‑3、苦竹叶2‑3、冬凌草1‑2、刺梨根1‑2、党参2‑3，加5‑10倍量的水微沸煎煮40‑50min，过滤，滤渣再加4‑6倍量的水微沸煎煮25‑35min，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/4‑1/3；（3）将步骤（1）炒好的棉籽投入碾磨机中，碾磨时，一边喷洒步骤（2）制得的浓缩液，一边翻籽，使坯吃水均匀，碾磨一致，碾磨20‑30min，直至细坯不成团；（4）将粉坯均匀地平铺在铁锅笼屉中进行蒸坯，温度控制在105‑110℃，蒸至一捻见油，水分在8‑12%即可；（5）蒸好后的熟坯要迅速包饼装垛，要求包饼要快而平，装垛要正而直，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高；（6）饼装好后立即放入压榨机中压榨，温度控制在70‑80℃，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，分离机的温度控制在60‑70℃，压力为0.1‑0.2Mpa，分离出滤渣和毛油；（7）滤渣继续进行重复进行步骤（6），合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去其中的杂质，得到精制棉籽油,然后将棉籽油煮沸后添加3‑5%的抹茶粉、1‑2%的松花粉和2‑3%的牛油，搅拌10‑15min，精滤、冷却、称重、包装。