一种鸡油菌液体菌种的制备方法

摘要

本发明公开了一种鸡油菌液体菌种的制备方法，包括培养基制备、将鸡油菌菌盖与菌柄相接处的鸡油菌组织接种入培养基中、摇床培养步骤，与现有技术相比，本发明将鸡油菌组织接种于独特的培养基中摇床培养，工艺简便、污染少、菌种纯、操作简单、培养周期短（培养周期只有7～10天），将所得液体菌种接种于栽培袋，然后仿野生栽培来生产鸡油菌，可以实现规模化、产业化生产，另外还可以在培养基中加入麦粒，在摇床培养过程中，菌丝附着生长在麦粒周围，从而可进一步有效缩短培养时间。

主权项

一种鸡油菌液体菌种的制备方法，其特征在于包括如下步骤：（1）培养基制备：将松针150～250g、土豆150～250g切成小块，加1000ml水煮沸20～40min，滤去松针和土豆残渣，滤液中加入氯化钙0.05～0.15g、氯化铵0.45～0.55g、硫酸镁0.25～0.35g、磷酸二氢钾0.8～1.2g、氯化铁0.008～0.012g、葡萄糖0.45～0.55g、维生素B1 0.045～0.055mg、蛋白胨4～6g、牛肉膏8～12g和尿素15～25g，定容至1000ml，在0.1～0.15MPa、118～125℃下用高压蒸气灭菌25～35min，置于25～35℃培养箱培养，无菌生长的培养基留存备用；（2）接种：取鸡油菌菌盖与菌柄相接处的鸡油菌组织接种入步骤（1）所制备的培养基中；（3）菌种培养：接种后的培养基在26～30℃、100～120r／min的条件下摇床培养7～10d，即得鸡油菌液体菌种。