一株产果胶酶制剂的日本曲霉（Aspergillusjaponicus）PJ01及产酶方法

摘要

本发明涉及一株利用桔皮粉发酵产果胶酶制剂的菌株及利用表面活性剂提高其酶活的方法。本发明以日本曲霉（Aspergillusjaponicus）PJ01生产果胶酶制剂，制备所得果胶酶制剂活力以果胶酶活力、纤维素酶活力和半纤维素酶活力表征，果胶酶制剂的生产以粉碎的桔皮粉为唯一碳源，加入查氏培养基中的无机营养盐，然后在液态发酵黑曲霉的培养基中添加0.1-0.5%（wt）的PEG4000，经过3-5天摇床培养，外切果胶酶活力（Exo-Pectinase），纤维素酶活力（以CMCase酶计）和半纤维素酶活力（以木聚糖酶Xylanase计）较对照有明显提高。此方法简单，能够明显提高曲霉产果胶酶制剂的能力，而且具有环境友好的特点，因此具有较好的应用前景。

主权项

一株产果胶酶制剂的日本曲霉（Aspergillusjaponicus）PJ01，其保藏编号为CCTCC NO：M2013323。