| 发明名称 |
一种牛套肠的制作方法 |
| 摘要 |
一种牛套肠，其所含用料及重量配比：牛肠10、猪肠10、羊肠10、十三香1、食盐7、酸菜水50。其制作方法步骤：将牛肠、猪肠、羊肠放在酸菜水中浸泡10分钟，摘去脏物，再将其放入淘米水浸泡15分钟，然后放入清水中轻轻搓洗两遍，异味即除；将羊肠套入牛肠，使其一样长；将已套入羊肠的牛肠套入猪肠，使其一样长；用绳将肠中间扎住，放温水中用大火煮，同时放入十三香与盐，150分钟后即可煮熟食用。 |
| 申请公布号 |
CN103462054A |
申请公布日期 |
2013.12.25 |
| 申请号 |
CN201310453537.9 |
申请日期 |
2013.09.29 |
| 申请人 |
杨晓虹 |
发明人 |
杨晓虹 |
| 分类号 |
A23L1/312(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/312(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种牛套肠，其所含用料及重量配比：牛肠10、猪肠10、羊肠10、十三香1、食盐7、酸菜水50。 |
| 地址 |
450053 河南省郑州市金水区南阳路93号大桥局一处家属院34号楼附22号 |
