| 发明名称 | 一种麻辣田螺串及其生产工艺 | ||
| 摘要 | 一种麻辣田螺串及其生产工艺，涉及食品加工技术领域，其特征在于：包括以下原料：田螺肉100kg、五香粉0.5kg、糖0.5kg、食盐1.5kg，通过解冻、晒理、清洗、配料滚揉、穿串、速冻、装袋封口、包装冷藏这几个步骤制得。本发明安全卫生、成品味道鲜美、制作方法简便。 | ||
| 申请公布号 | CN103462091A | 申请公布日期 | 2013.12.25 |
| 申请号 | CN201310357009.3 | 申请日期 | 2013.08.16 |
| 申请人 | 霍邱县龙华食品有限责任公司 | 发明人 | 李平华 |
| 分类号 | A23L1/333(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/333(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人 | 娄尔玉 |
| 主权项 | 一种麻辣田螺串，其特征在于，包括以下原料：田螺肉 100kg五香粉 0.5kg糖 0.5kg食盐 1.5kg。 | ||
| 地址 | 237400 安徽省六安市霍邱县长集镇长夏路 | ||