一种红枣饮品及其制备方法

摘要

本发明提供的一种红枣饮品及其制备方法，将干红枣清洗、去核，置于容器中，用5-10℃的水浸泡8-24h后，置于蒸锅中，加热至沸点，蒸煮45-60min，冷却至室温，沥干水包装保藏；饮用时，打开包装袋，将红枣置于容器中加热至沸点,保持12-15min；红枣与水按1：2-1：3比例混合，打浆3-5min得饮品,还可以与桂圆、枸杞、核桃饮品勾兑使用。

主权项

一种红枣饮品及其制备方法，其特征在于：分步实施；步骤1预处理：干红枣清洗、去核，置于容器中，用5‑10℃的水浸泡8‑24h，备用；步骤2蒸煮：将步骤1的红枣置于蒸锅中，加热至沸点，蒸煮45‑60min，冷却至室温，沥干水包装；步骤3饮品加工：打开包装袋，将步骤2红枣置于容器中加热至沸点,保持12‑15min；将红枣与纯净水按1：2‑1：3混合，打浆3‑5min，即得饮品。