一种新琼二糖水解酶及其应用

摘要

本发明的目的在于提供一种新琼二糖水解酶，其氨基酸序列为SEQ IDNO:1；本发明的新琼二糖水解酶能够降解新琼二糖产生L-3，6-内醚半乳糖(L-AHG)和D-半乳糖，因此可以用于纯的L-3，6-内醚半乳糖的制备。新琼二糖水解酶作为一种的可以生产L-AHG的生物催化剂，因其反应环境友好，催化活性高，对比化学方法有着一定优势，其具有良好的应用潜力和前景。L-AHG作为内醚糖的一种，有很好的美白和抗炎活性，在医药和化妆品方面有很好的潜在应用价值。本发明的大肠杆菌重组株，pETNA/BL21所表达的重组琼胶酶占总蛋白的28%，表达水平高，易于纯化，且连续传代后表达量未有所降低。所以可以通过本发明大量制备重组新琼二糖水解酶和L-3，6-内醚半乳糖。

主权项

一种新琼二糖水解酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。