一种桂花荔枝饺子的制作方法

摘要

一种桂花荔枝饺子的制作方法，其所需材料用量以重量份数计为：面粉50，荔枝肉50，白糖15，桂花1，其制作方法包括如下步骤：选择新鲜质优的荔枝，剥去硬壳，去掉内核，将荔枝果肉取出；将荔枝果肉放入沸水焯一下，捞出冷却后，与桂花一起剁成馅料状，放入容器中，加白糖搅拌均匀；面粉加水和成面团，揉均后搓成2-4厘米直径的长条，切成长度为2-3厘米的剂子，擀成面皮，包入制好的荔枝馅料，捏成饺子形，放在蒸笼上用旺火蒸或者下沸水中煮8-10分钟即成。本发明有益效果是：荔枝的香味中透着桂花的香味，食之香甜鲜嫩，美容养颜，营养丰富。

主权项

一种桂花荔枝饺子的制作方法，其所需材料用量以重量份数计为：面粉50，荔枝肉50，白糖15，桂花1。