发明名称 一种紫菜营养面
摘要 本发明提供一种紫菜营养面,其特征在于:其配方按重量份数计为:紫菜粉:1-10份;鸡蛋白粉:0.15-0.2份;L-盐酸赖氨酸:0.1-0.2份;葡萄糖酸亚铁:0.048-0.06份;葡萄糖酸钙:0.3-0.5份;葡萄糖酸锌:0.02-0.05份;普通面粉:90-100份;维生素C:0.03-0.05份。本发明的紫菜营养面配方科学合理,营养丰富,口味独特。
申请公布号 CN103461827A 申请公布日期 2013.12.25
申请号 CN201310443332.2 申请日期 2013.09.25
申请人 宜垦(天津)农业制品有限公司 发明人 陈中红
分类号 A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I 主分类号 A23L1/16(2006.01)I
代理机构 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 代理人 韩敏
主权项 一种紫菜营养面,其特征在于:其配方按重量份数计为:紫菜粉:1‑10份鸡蛋白粉:0.15‑0.2份L‑盐酸赖氨酸:0.1‑0.2份葡萄糖酸亚铁:0.048‑0.06份葡萄糖酸钙:0.3‑0.5份葡萄糖酸锌:0.02‑0.05份普通面粉:90‑100份维生素C:0.03‑0.05份其制作方法是:将上述配方量的紫菜粉、鸡蛋白粉、L‑盐酸赖氨酸、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌和维生素C混合后,加入10‑25份纯净水混合,再加入配方量的面粉均匀混合,再按常规方法制成紫菜营养切面或挂面。
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