含长链多元未饱和脂肪酸成分之磷脂的制造方法及此类磷脂的用途

摘要

本发明提供有效率且稳定地制造含长链多元未饱和脂肪酸之磷脂的一种方法。具体而言，本发明提供制造含有长链多元未饱和脂肪酸成分之磷脂的一种方法，其中，利用可产生含长链多元未饱和脂肪酸之脂质的脂质合成细胞为原料，此方法系包括从脱脂细胞萃取磷脂的一个萃取磷脂的步骤，该脱脂细胞乃自脂质合成细胞抽离含三酸甘油酯的油或脂肪而得。