| 摘要 |
1. Способ модификации воспринимаемого вкуса термообработанного молочного продукта горячего заполнения посредством доставки аромата, включающий стадии:a. нанесения от 0,003 до 0,1 г ванилина на поверхность упаковки для указанного молочного продукта;b. введения указанного молочного продукта в упаковку; ис. высвобождения ванилина в атмосферу перед индивидуальным потреблением указанного молочного продукта, при этом, после доставки аромата и потребления молочного продукта, потребитель воспринимает молочный продукт как не имеющий нежелательных характеристик термообработки.2. Способ по п.1, в котором указанный по меньшей мере один аромат наносят на внешнюю сторону упаковки в контакте с крышкой упаковки, причем указанный по меньшей мере один аромат высвобождается при удалении крышки.3. Молочный продукт горячего заполнения, содержащий:а. упаковку, по меньшей мере частично вмещающую молочный продукт горячего заполнения;b. ванилин, прикрепленный к упаковке с возможностью высвобождения ванилина в атмосферу, при этом, при выделении ванилина в атмосферу и при потреблении молочного напитка потребителем, потребитель воспринимает модифицированный вкус молочного продукта, причем указанная модификация вкуса состоит в свежести и маскировке привкусов.4. Продукт по п.3, в котором ванилин высвобождается перед питьем.5. Продукт по п.3, в котором ванилин высвобождается во время питья.6. Продукт по п.3, в котором ванилин прикреплен к внешней стороне упаковки.7. Продукт по п.6, в котором ванилин прикреплен к внешней стороне упаковки в контакте с крышкой упаковки так, что ванилин высвобождается при удалении крышки.8. Способ маскировки прив |
