| 发明名称 | 一种鱼香茄子面 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种鱼香茄子面，其特征在于：其配方按重量份数计为：茄汁：1-10份；普通面粉：90-100份；L-盐酸赖氨酸：0.1-0.2份；鱼肉粉：3-10份；蒜粉：2-3份；葱粉：2-3份；盐：0.1-0.5份；维生素C：0.03-0.05份。本发明的鱼香茄子面配方科学合理，营养丰富，口味独特。 | ||
| 申请公布号 | CN103445079A | 申请公布日期 | 2013.12.18 |
| 申请号 | CN201310443331.8 | 申请日期 | 2013.09.25 |
| 申请人 | 宜垦（天津）农业制品有限公司 | 发明人 | 陈中红 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人 | 韩敏 |
| 主权项 | 一种鱼香茄子面，其特征在于：其配方按重量份数计为：茄汁：1‑10份普通面粉：90‑100份L‑盐酸赖氨酸：0.1‑0.2份鱼肉粉：3‑10份蒜粉：2‑3份葱粉：2‑3份盐：0.1‑0.5份维生素C：0.03‑0.05份其制作方法是：将上述配方量的茄汁、L‑盐酸赖氨酸、鱼肉粉、蒜粉、葱粉、维生素C和盐混合后,加入10‑25份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成鱼香茄子切面或挂面。 | ||
| 地址 | 300300 天津市东丽区开发区三经路一号 | ||